Имя Продут: | Белое качество еды порошка HPMC | Возникновение: | Белый или желтоватый порошок |
---|---|---|---|
Сырье: | Уточненный хлопок | Функция: | загустка, эмульсор, пленкообразующий материал, связыватель, рассеивая агент |
применение: | Качество еды | Упаковка: | 25кг/друм |
Высокий свет: | Honest Salad cream HPMC Food Grade,White powder 9004 65 3,25 kg per bag HPMC Food Grade |
Hydroxypropyl метиловый порошок целлюлозы HPMC с различной выкостностью
】 Введения 【краткое
Химическое имя: Целлюлоза Hydroxypropylmethyl (HPMC)
Валовая формула: [C6H7O2 (OH) 3-m-n (OCH3) m (OCH3CH (OH) CH3) n] x
Формула структуры:
Где: R=-H, - CH3, или - CH2CHOHCH3; X=degree полимерности.
Способ производства: Уточненная целлюлоза хлопка обработана с отзолом на 35-40°C на полчаса, сжимала, целлюлоза задавлена, и как следует постарета на 35°C, так, что полученная степень полимеризации среднего волокна алкалиа находится внутри необходимый ряд. Положите волокно алкалиа в чайник этерифицирования, добавьте окись пропилена и метиловый хлорид подряд, и проэтерифицируйте на 50-80℃ для 5h, максимальное давление о 1.8MPa. После этого добавьте свойственное количество хлористо-водородной кислоты и щавелевой кислоты для того чтобы помыть материалы в горячей воде на 90°C для увеличения тома. Обезводьте с центрифугой. Мытье к нейтрали. Когда содержание воды в материале чем 60%, высушите его с потоком горячего воздуха на 130°C к меньше чем 5%. В конце концов, оно задавлен через сетку 20 сеток для того чтобы получить законченный продукт.
】 Технических требований 【
1. возникновение: Белый осветить - желтые порошок или зерна.
2. спецификации:
|
Спецификации | ||||
MC | HPMC | ||||
МАМЫ | F | E | J | K | |
Потеря на засыхании, % | 5 .0 максимальных | ||||
Выпарка на зажигании, % | 1 .5 максимальное | ||||
Тяжелые металы, ppm | 20 максимальное | ||||
Мышьяк, ppm | 3 максимальное | ||||
пэ-аш | 5 .0~8 .0 | ||||
Бактерия | 1000cfu/gram Макс | ||||
Прессформа | 100cfu/gram Макс | ||||
Выкостность (решение), mPa .s 2% | В соответствии со спецификацией выкостности как показано в таблице 2. |
3. спецификация выкостности
Уровень |
Специфический ряд (2% |
Уровень |
Специфический ряд (2% |
5 | 4~6 | 4000 | 3000~5600 |
15 | 12~18 | 8000 | 6000~9000 |
25 | 20~30 | 10 000 | 9000~12000 |
50 | 40~60 | 15 000 | 12000~18000 |
100 | 80~120 | 20 000 | 18000~30000 |
400 | 300~500 | 40 000 | 30000~50000 |
800 | 600~900 | 100 000 | 85000~130000 |
1500 | 1000~2000 | 200 000 | ≥180000 |
Примечание: Выкостность можно отрегулировать согласно особенным требованиям клиентов.
Цель 【】 применения
HPMC можно сразу приложить к еде не только как эмульсор, связыватель, загустка или стабилизатор, но также как
материал упаковки.
) термальное удерживание студневания и воды HPMC преграждает абсорбцию масла в потерю еды и влаги во время жарить, обеспечивающ свежий и хрустящий вкус. Кроме того, эта помощь свойств в удерживании газа во время выпечки для увеличения испеченного тома и улучшать текстуру.
b) в отливая в форму еде, превосходном lubricity и связывая прочности улучшит свои moldability и форму
удерживание.
Проводник выбора продуктов для еды:
Использование | Применимый тип продукта |
Хлеб и торт | MA-4000, F-4000, K-4000 |
Хлеб бэттера | МАМЫ - 15, F- 50, K- 100 |
Milky напиток | МАМЫ 15, E-50, F- 50 |
Заполнять пирогов | МАМЫ -4000, F-4000, K-4000 |
Сливк салата | MA-4000 |
Приправа | E- 15, F-50, K-100 |
】 Упаковки 【
Продукт упакован в сумке полиэтилена заключенной в составные барабанчик или бумажный мешок фибрового картона. Сеть
вес 25 kg/drum или 25 kg/bag.