|
Подробная информация о продукте:
|
Название продукта: | Целлюлоза качества еды молока Carboxymethyl | Сырье: | Уточненный хлопок |
---|---|---|---|
Функция: | загустка, эмульсор, пленкообразующий материал, связыватель, рассеивая агент | Применение: | Хлеб, торт, напиток, пирог |
Очищенность: | MIN. 99,5% | CAS: | 9004-3-24 |
Высокий свет: | 9004 3 24 целлюлозы ранга Carboxymethyl,Честная сумка полиэтилена CMC,Целлюлоза качества еды пирога Carboxymethyl |
Натрий CMC качества еды Carboxymethyl целлюлозы для молока
】 Введения 【
Имя: Carboxymethyl целлюлоза
Аббревиатура: CMC
Валовая формула: C6H7O2 (OH) 2OCH2COONa
1. характеристики:
Камедь Carboxymethyl целлюлозы (CMC) или целлюлозы дериват целлюлозы с carboxymethyl группами (- CH2-COOH) прыгнутыми к некоторым из групп в составе гидроксила мономеры glucopyranose которые составляют костяк целлюлозы. Она часто использована как свое соль натрия, целлюлоза натрия carboxymethyl. Она использовала быть выведенным вышед на рынок на рынок под названием Tylose, зарегистрированной торговой марки SE Tylose. Carboxymethyl целлюлоза (CMC) белый или желтоватый порошок который непахуч, безвкусен и нетоксический оно имеет высокую гигроскопичность и soluble в воде для того чтобы сформировать толстую жидкость. Это polyanionic электролит и не заквашенный. Оно имеет хорошую стойкость к нагреву. сопротивление, который нужно посолить и фильм-сформировать свойство. Сильный эмульсор для сала и масла.
2. Применение в пищевой промышленности
Камедь целлюлозы CMC Carboxymethyl целлюлозы имеет способность выдержать кипеть, замерзать и даже subfreezing температуры на короткое время позволяющ ему быть сподручным добавлением во время обработки еды специальности. Она действует как загустка, стопорное устройство воды, эмульсор, стабилизатор, защитный коллоид, приостанавливая агент, желатинирующее средств, и агент регулирования потока. Оно также использован как фильм-формировать и связывающее вещество.
Съестная целлюлоза натрия carboxymethyl может сыграть делая эмульсию стабилизируя роль в напитках содержа сало и протеин. Для общей сои молоко, молоко какао, молоко арахиса, молоко сока, молоко кокоса, молоко миндалины, и soymilk фруктового сока, они охарактеризованы путем содержание различных градусов сало f и некоторое количество протеина, клоня отделить и плыть во время хранения, формируя unsightly «воротник», и в большинстве влияя на возникновение продуктов. К тому же, протеин легок для конденсации и разъединения. Особенно для продуктов низко-пэ-аш, протеин прыгнут для того чтобы сконденсировать.
3. спецификация Carboxymethyl целлюлозы
Тип Спецификация |
FM6 | FH6 | FVH6 | FM9 | FH9 | FH9-A | FVH9 |
Степень замещения (DS) | ≥0.60 | ≥0.60 | ≥0.60 | ≥0.90 | ≥0.90 | ≥0.90 | ≥0.90 |
Выкостность (в воде 2% Решение), mPa.s |
300-800 | 800-1200 | 1500-2200 | 300-800 | 800-1200 | 1500-2200 | 1500-2200 |
ПЭ-АШ | 6.0-8.5 | 6.0-8.5 | 6.0-8.5 | 6.0-8.5 | 6.0-8.5 | 6.0-8.5 | 6.0-8.5 |
Влага, % | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 |
Хлориды (как cl), % | ≤1.2 | ≤1.2 | ≤1.2 | ≤1.2 | ≤1.2 | ≤1.2 | ≤1.2 |
Тяжелый метал (как Pb), % | ≤0.0015 | ≤0.0015 | ≤0.0015 | ≤0.0015 | ≤0.0015 | ≤0.0015 | ≤0.0015 |
Утюг (как Fe), % | ≤0.02 | ≤0.02 | ≤0.02 | ≤0.02 | ≤0.02 | ≤0.02 | ≤0.02 |
Мышьяк (как как), % | ≤0.0002 | ≤0.0002 | ≤0.0002 | ≤0.0002 | ≤0.0002 | ≤0.0002 | ≤0.0002 |
Очищенность | Согласно требованию потребителя |
】 Упаковки 【
Продукт упакован в сумке полиэтилена заключенной в составной бумажный мешок. Чистый вес 25 kg/bag.
Carboxymethyl целлюлоза следует быть сдержана в первоначальной сумке и сохранена в сухом и чистом месте далеко далеко от источника жары и не положить вместе с другими химикатами.
】 Транспорта и хранения 【
Прямое присоединение продукта, который нужно намочить причиняет образование шишек. Объединять результаты от неполного обрызгивания индивидуальных частиц порошка. Только порошок в контакте с водой растворяет и сформированная студневидная мембрана предотвращает остальной порошок от растворять, причиняя задержку во времени растворения. Следующие 3 метода порекомендованы для растворения без формировать шишки. Самый удобный метод должен быть выбран согласно цели вашего применения.